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テレビで習いました!!
今夜の一品「あっさり麻婆ナス」☆

2012/8/28
テレビで習いました!!<br />今夜の一品「あっさり麻婆ナス」☆/慌てず焼き付けます☆テレビで習いました!!<br />今夜の一品「あっさり麻婆ナス」☆/もうすぐできます☆テレビで習いました!!<br />今夜の一品「あっさり麻婆ナス」☆/完成品☆
茄子4~5個を一口大に切ってフライパンにゴマ油をひいて焼き付けます。
焼けたらお皿に取り出します。

同じフライパンでいいので油も引かずにひき肉200gを炒めます。
色が変わったら豆板醤小さじ1を投入して絡めます。
ニンニクと生姜、みじん切りも投入!!
全部が混ざったらナスを戻し入れます。
全部をさっくり混ぜます。

混ざったら、合わせ調味料
醤油 大さじ①
酢  大さじ①
砂糖 大さじ半分
酒  大さじ②
塩  小さじ3分の1
片栗粉 小さじ①と、水 小さじ①を混ぜる

以上を前もって全部合わせておいたものを投入します。
混ぜます。
最後にねぎ、みじん切りを投入!!
最後の混ぜです!!

今日の夕食の完成です(^_-)-☆

お酢が入って定番の麻婆ナスよりあっさりヘルシー。

すっごく美味しかったです!!
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