ブログ :: 綺麗屋ぱーしもん - 福井のトータルビューティーサロン - ナリス化粧品取扱店

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アヒージョ☆

2015/10/14
アヒージョ☆/アヒージョ☆
エビとホタテとマッシュルームでアヒージョ作りました。
お鍋で作って、オーブントースターで熱々にしておいたグラタン皿に盛りつけます‼︎
グツグツグツグツ‼︎ って美味しい音がします‼︎☆

お鍋にオリーブオイルとニンニクと、赤唐辛子。
オイルが湧いてきたら、エビ、マッシュルームを入れます。
エビの色が変わったらエビはお皿に取ります。
その代わりにホタテ入れます。
ホタテが煮れたらエビを戻します。
塩コショウで味付け。
グラタン皿に盛りつけて、パセリを振ります。

なんとも簡単な、なのに凝って見えて、それでいて美味しい。
こういうの大好きなんです (^ ^)

残った油、明日もう一回アヒージョも良し、パスタも良し。
エビとホタテ風味の美味しい油です。
ほうれん草かブロッコリーのパスタ、なんかいいですよ (^ ^)v
春先なら菜の花も。

緑の野菜で☆
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